Campagne om voedselinfectie tijdens barbecuen te verminderen
Bron: RTV9
De GGD Midden-Nederland start samen met het RIVM een campagne om voedselinfecties tijdens barbecuen tegen te gaan. Het gaat om simpele tips waarmee mensen een infectie kunnen voorkomen. Vlees en salades staan vaak in de knallende zon en wat overblijft gaat daarna in de koelkast voor de volgende dag.
Daardoor komen voedselinfecties vaker voor in de zomer. Niet alleen barbecuen lijdt infecties. Ook het eten van rauwe schelpdieren, vlees en vis, of door simpelweg onvoldoende hygiënische maatregelen ontstaan voedselinfecties. De GGD Midden-Nederland probeert met posters en folders de fervente barbecueliefhebber te bereiken via slagers, campings, scouting en tuincentra waar ze barbecues verkopen. De posters en folders komen ook bij de bibliotheken, gemeenten en GGD vestigingen.
