Geplaatst op:03-01-2020
Bijgewerkt op:03-01-2020 14:05

Christine van Rooijen blijft bakken

Vrijdag 3 januari 2020 stonden de vertrouwde verkoopsters weer achter de toonbank bij bakkerij van Rooijen in Montfoort. Of moeten we nu zeggen bakkerij Aelbers, al staat de vertrouwde naam nog steeds boven de deur?

Bij de aankondiging dat Christine haar bakkerij wilde sluiten ontstond er enige rumoer bij haar vaste klanten. Nee toch, wat moeten we zonder haar vakmanschap? Gelukkig kwam er goed nieuws. Christine heeft een overeenkomst kunnen sluiten met bakkerij Aelbers uit IJsselstein.  

Martin Aelbers zal, met de vertrouwde verkoopsters de winkel in Montfoort gaan runnen. Het brood wordt aangeleverd vanuit IJsselstein. Christine blijft in januari nog haar heerlijke gebak in Montfoort maken. Vanaf februari werkt ze in de moderne bakkerskeuken van Aelbers in IJsselstein aan o.a. gebak en brood.