StartpaginaProgrammeringRSMRadiobingoRegionieuwsAgenda
Menu
Startpagina
Programmering
RSM
Radiobingo
Regionieuws
  Nieuws
  Sport
  Gemeente
  Reportage
  Info
Agenda

Reclame

Clubsupport

RSM Cartridge sponsoren

Adverteren op de website van RSM



Zoeken



Geplaatst op:18-09-2017
Bijgewerkt op:18-09-2017 13:14

Waards Lam als nieuw streekproduct?

Bron:
    

Natuurlijk vlees van de schaapskudde uit de Lopikerwaard.

Maandag 11 september 2017 organiseerde het Streekfonds op Buitenplek MasMík een proeverij van ‘Waards Lam’.

Meesterkok Joop Wijman serveerde prachtige gerechten van lammeren uit de schaapskudde van de streekherder. Waards Lam is een mooi natuurproduct in het naseizoen voor op de menukaart van restaurants.

De lammeren zijn tussen december en februari geboren en vanaf april trokken zij met de schaapskudde mee naar buiten door parken en natuurgebieden in de Lopikerwaard. Zij hebben in de poldernatuur een gezond en goed leven gehad en zijn gezond en op natuurlijke wijze opgegroeid in de kudde.

De schaapskudde is een beleving voor inwoners en voorbijgangers. Ouders met kinderen komen graag kijken hoe de herder met honden in de kudde werkt. De schaapskudde zorgt voor biodiversiteit in de natuur, omdat zij de ruige grassen wegvreet en de kans geeft aan kruiden door de open vegetatie die ontstaat. Via de vacht en de mest komen kruiden en zaden in nieuwe gebieden en wordt het steeds kruiden- en bloemrijker.

Waards Lam: bijzonder smaakvol

Het Schoonebeeker heideschaap is een oud, zeldzaam ras met een even bijzondere smaak. Door de kruising met een Charolais ram wordt het lam meer gespierd en iets vetter. Huug heeft meerdere kuddes, ook in de Alblasserwaard en de Noordwaard bij Dordrecht. Het vlees is dus een bijzonder natuurproduct uit de Waarden van het Groene Hart. Kraan Vlees-Service  brengt dit ambachtelijke vleesproducten met een bijzondere smaak en structuur op de markt zoals Waards Rund. Het Waards Lam past goed in de categorie eerlijk en duurzaam vlees.

Het Lopikerwaarden Streekfonds vindt het belangrijk dat mensen in contact komen met hun leefomgeving, waaronder de dieren en de natuur van de polder.

Meer informatie: Coördinator Klaas-Hemke van Meekeren 06-24911646

    



Meer berichten in deze categorie:
Heerlijk Burgemeestersontbijt (05-10-2022)
Open Monumentendag Montfoort (10-09-2022)
Prijsuitreiking Knopenraden (01-09-2022)
Jaarmarkt Montfoort, ontmoeten, ontdekken en koopjes. (20-08-2022)
VOM springt eruit (19-08-2022)
VOM week weer fantastisch (18-08-2022)
Reuni Vom medewerkers (17-08-2022)
Opbouw VOM terrein aan de Parklaan in Montfoort (13-08-2022)
Eerbetoon aan 350 jaar Oude Hollandse Waterlinie met uitgifte nieuw Oranjevaasje door Royal Leerdam Crystal (04-08-2022)
Indrukwekkende ceremonies bij onthulling monumenten in Montfoort (29-06-2022)
Zonnig spektakel aan de IJssel in Montfoort (18-06-2022)
Opening Brandweerpost Montfoort (18-06-2022)
Dreiging boven de schansen tijdens de Verburg Kaas Bokaal (30-05-2022)
50 Jaar TTV Montfoort (11-05-2022)
Op woensdag 4 mei in Linschotense Dorpstraat en Hoge Werf een indrukwekkende Dodenherdenking. (06-05-2022)
Icoonroute Hollandse IJsselpad officieel geopend (29-04-2022)
Boek eens een stadswandeling in Montfoort. (27-04-2022)
Feestelijke Koningsdag in Montfoort (27-04-2022)
Installatie nieuwe gemeenteraad van Montfoort 30 maart 2022 (30-03-2022)
Benefietspelen op sportpark Montfoort (26-03-2022)
Winnaar Duurzaamheidsprijs 2022: BELO Groep (22-03-2022)
Groen Klimaatplein bij Tuincentrum GroenRijk Montfoort officieel geopend (19-03-2022)
Alternatieve carnavalsoptocht in Knopengein (26-02-2022)
2e kamerlid Mirjam Bikker bezoekt Bakkershuis (20-02-2022)
Modelspoorbaan op Utrecht Centraal (24-11-2021)






Kijken en luisteren
          Live:        Gemist:
         RSM WebApp         RSM Uitzending gemist

        Foto's:
          RSM Fotoboek

Meer media mogelijkheden
Nieuws of tip opsturen

Reclame

Profipack

Clubsupport

Ook hier adverteren? Klik hier!

Nu op RSM
Puur Hollands


Regionieuws

Login

 
 Print
Radio Stad Montfoort, Montfoort (Nederland), 2022